Гречишный мёд отличается темно-карамельным оттенком и обладает терпким вкусом. Своей уникальностью он обязан содержанию пыльцы гречихи. Альпийский мёд богат витаминами и микроэлементами, которые таят в себе экологически-чистые поля алтайского края. О послевкусии гречишного сорта ведутся дискуссии: медовые гурманы отмечают сливочные, карамельные и даже ореховые ноты.